バンタン国際製菓カフェ和洋調理学院

製菓や調理、カフェの実践スキルを学びながら
大卒資格を取得する新しい専門校が誕生

※連携する通信制大学で大卒資格を取得

大学を探している方向け

バンタン国際製菓カフェ和洋調理学院大学部のページです。

その他の通い方をお探しの方

有名企業とのコラボ授業多数実施

サクマ製菓

サクマ製菓とコラボ商品開発
ワールドシェフ王サミット

G20の各国を代表する一流シェフに学ぶ
Mr. CHEESECAKE

濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツを製作

PICK-UPピックアップ

有名企業とのコラボ授業で在学中から「業界デビュー」

collaboration. 01

サクマ製菓

サクマ製菓とコラボ商品開発

サクマ製菓とコラボ、サクマ製菓のいちごみるく』を砕いたオリジナル商品の「キャンディーグリッター」を使用した焼き菓子やドリンクを販売。
collaboration. 02

ワールドシェフ王サミット

G20の各国を代表する一流シェフに学ぶ

大阪G20に先駆けて行われた応援イベントで、G20参加国の各国を代表する一流の料理人による料理大会が行われ、レコールバンタンの学生が各国のシェフに一人ひとり横付きし、予選・本戦のアシスタントを行いました。
collaboration. 03

Mr. CHEESECAKE

濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツを製作

バニラ・レモン・トンカ豆の甘く爽やかな香りが特長の「クラシック」と、甘く華やかな香りの「アールグレイ」、2種のチーズケーキを在校生が製作！同日に企業説明会も実施いただきました。

career path目指せる職業

パティシエ
ショコラティエ
デセールパティシエ
コンフィズール
ホテルパティシエ
ブーランジェ
商品開発
店舗プロデューサー
メニューアドバイザー
プロモーター
など

faculties & courses専攻紹介

バンタンが教えるのは、最先端の「食」のスキルと海外で活躍できる国際感覚。あなたの夢を叶える、すべてを揃えました。

patissierパティシエ専攻

洋菓子・和菓子のスキルと語学やSNSプロモーション、
空間演出を学び国内外で活躍できるスイーツのスペシャリストを育成します。

和×洋のスキル

洋菓子と和菓子をそれぞれ現役プロ講師から学び、高い技術と知識を身につけます。企業連携カリキュラムや販売実習などでは学んだことを活かし和×洋のオリジナルレシピを作ることができます。

カリキュラムイメージ

cafeカフェ専攻

バリスタライセンス

国内の全日制スクールで唯一、JBA（日本バリスタ協会）の認定を受けたカリキュラムで、在学中にバリスタライセンス取得が可能です。
協会に属した講師も在籍しており、トップレベルのスキルを学ぶことができます。

カリキュラムイメージ

chef調理専攻

世界で通用する技術を学ぶ

洋食の技術はもちろん、世界で愛される日本の食文化と、英会話やマーケティングなどのビジネス領域を学ぶことで、国内での就職を始め海外も視野に入れた将来を目指すことが可能です。

カリキュラムイメージ

＼通学に不安のある方も安心／自分のペースで学べる
週1日通学コースもあります

2026年4月生から募集開始の週1コースは、
無理のないペースで専門技術を学ぶことができる新しい学び方です。

こんな人にオススメ！

気軽に学びたい
やりたいことを見つけたい
通学が不安

school校舎・設備紹介

プロの現場でも使用している最新の設備

東京校
〒 153-0051

東京都目黒区上目黒1-3-3/中目黒3号館

0120-014-280
- 中目黒各線中目黒駅正面改札より徒歩4分
- 代官山東急線代官山駅中央口より徒歩5分
- 恵比寿各線恵比寿駅西口より徒歩7分

learning features学びの特長

グローバルな目線を持ち、
実践を通した食の総合的学びを提供

100%現役プロ講師による実践型授業で業界に今必要とされるスキルを身につけていきます。また、日本伝統の和食スキルを強みに、海外研修などで経験を積むことで、国内に留まらず、海外でも活躍の場を広げられる人材を育成していきます。

interview講師×学生　インタビュー

講師：向井聡美様　パティシエ
学生：五條こはる　パティシエ専攻２年

五條さん→向井先生へ

向井先生は指示出しがとても的確なんです！
私は授業だけなく新入生向けの体験授業で先生のアシスタンに入ることも多いのですが、普段の授業とは違う動きが求められるので最初は大変だったんですけど、向井先生の指示とアドバイス通りに動くてスムーズに現場が回って、とても勉強になりました。

向井先生→五條さんへ

五條さんは授業でも体験授業アシスタントでも、どちらでも動きがとても良いです。
一回教えてことは身についているし、吸収しようとする姿勢が素晴らしいですね。
私自身もこの学校の卒業生で、当時がすごく楽しかったので、生徒にも同じ思いを持ってもらえるようにサポートしたいと思っています。

support手厚いフォース（4人）サポート

バンタンは一般的な専門学校と違い、4人（進路・授業・就職・スクールライフ）のスペシャリストがあなたの夢や目標を叶えるためにサポートする仕組みが用意されています。
入学前から卒業・就職までバンタンのフォースサポートがあなたの学生生活をより充実したものになるようにサポートします。

バンタンと一般の専門学校の違い

	バンタン国際製菓カフェ和洋調理学院		一般の専門学校
	担当	サポート内容	担当	サポート内容
進路	入学前アドバイザー	一人ひとりに好きな分野の業界のことや学校のことを一から教えてくれたり、入学まで心配なことを相談に乗ってくれるアドバイザー。	学校職員	担当になった学校の職員が、進路から授業、スクールライフにいたるまでのサポートを行います。
授業	現役クリエイター講師	現場で即戦力となれる実践授業の講師をつとめ、業界現役のクリエイターが技術指導・作品アドバイスを一人ひとり丁寧に行います。
就職	クラス担任	クラスの担任であり、キャリアアドバイザー。スクールライフや普段の生活の悩み相談・問題解決などをサポート。ホームルームでは自己分析やリクルートスキルなどのキャリアサポートも行います。また、個別面談や三者面談も定期的に行います。
スクールライフ	スチューデントアシスタントディレクター (SAD)	受付にいる運営サポートスタッフ。メンバーと年齢も近く、気軽に相談できる関係性のスタッフです。スクールライフで困ったことがあれば担任以外にも親近感のあるSADが親身にサポートします。 ※新設立の札幌校除く

表を右側へスクロールしてご確認ください。

college連携する通信制大学について

大卒資格の取得には、ZEN大学、京都芸術大学通信教育部のいずれかの大学を併修し取得することができます。いずれもオンラインなので技術習得と学位の取得を並行してすすめることができます。

通信制大学の併修

1.

自分のスタイルに合わせて提携先を選べる
2.

選択するカリキュラムによって食に活かせる様々な学問を学ぶことができる
3.

高い技術と将来の幅が広がる大卒資格を得ることができる

pamphlet学校パンフレットを
取り寄せよう！

recruit support就職サポート

POINT

アナタの夢を叶える安心の就職サポート

バンタン国際製菓カフェ和洋調理学院では「自分に合った」会社への就職を実現する為に1年次から就職サポートカリキュラムをスタートします。豊富な経験を持った就職専門スタッフと面談を重ねることで自分では気付けなかった自分に合った会社に巡り合うことも。バンタン国際製菓カフェ和洋調理学院はアナタの夢を全力でサポートします。

個別相談
合同企業説明会
卒業後も利用可能
卒業後も専用求人サイトを利用可

aboutスクールについて

バンタン国際製菓カフェ和洋調理学院は、製菓・カフェ・調理の専門スキルと大卒資格を同時に取得できる、新たな進路の選択肢です。

幅広い将来の選択肢

4年間をかけ、食に関する幅広い技術をはじめ、大卒資格の取得のほかにも英会話やマーケティングなどビジネス領域の知識を実践的に学ぶことで、従来の専門学校や大学に比べ幅広い将来を選択することができます。

世界で活かせる”和”を学ぶ

訪日外国人の増加により国内外における日本の食文化の注目は増すばかりです。和×洋の技術を学び、将来日本国内はもちろん、海外で活躍できる人材を育成します。

こんな人にオススメ！

将来は飲食系の仕事に関わりたい
大卒資格が取れる専門学校に進学したい
海外の仕事にも興味がある！
なるべく専門スキルの習得に時間をかけたい